Koseler Hof - Mario Laabs
Koseler Hof - Mario Laabs
04354 - 13 20
mario.laabs@fienkost.de
Alte Landstraße 2, 24354 Kosel
Instagram Feed
Search
 

Speisekarte

Unsere Speisekarte gilt im Hause Koseler Hof
Samstags sowie Sonntags 12 - 14.30 Uhr

Mittagskarte

Wilder Salat
7.80

eingelegter Hokkaido Kürbis,, karamellisierte Nüsse & Himbeer-Vinaigrette

Hokkaido Süppchen
6.90

gebackene Kürbiskerne, Kräuteröl & gebeizter Kürbis

Sellerie Creme Suppe
7.80

Trüffel Trocken Fleisch, Apfel & Gartenkresse

Räucherlachs
11.00

Ofenkartoffel, marinierter Wildkräuter Salat & Sour Creme

Flammkuchen ´Nordisch´
11.00

Räucherlachs & Honig Dill Senf Sauce

Flammkuchen ´Veggie´
9.00

Ziegenfrischkäse & Birne

Flammkuchen ´Classic´
10.00

Speck & Zwiebel

rosa gebratenes Roastbeef
18.90

mit hausgemachter Remouladensauce und Bratkartoffeln

Wiener Schnitzel
26.90

aus der Kalbs-Oberschale, mit Bratkartoffeln, Gurkensalat, Zitrone und kaltgerührten Preiselbeeren

Surf & Turf
27.50

180g Holsteiner Rinderfilet & Black Tiger Scampi, Pommes Frites, Café de Paris Kräuterbutter & Kalbs Jus +1,90€ je weiterer Scampi

Rumpsteak
28.90

200g Rumpsteak von der deutschen Färse mit ``Triple cooked Chips`` Sauce Bearnaise, Kräuterbutter & Kalbs Jus

Creme brulee
7.00

eingelegte Sauerkirschen & Sorbet

Eiscreme & Sorbet
1.50

Fragen Sie unseren Service nach unserem saisonalen Angebot

Unsere Abendkarte von Di - So ab 17 Uhr

Vorspeisen

Wilder Salat
7.90

eingelegter Hokkaido Kürbis, karamellisierte Nüsse & Himbeer-Vinaigrette

Ziegen Käse Nougat
9.90

Feigen, Croutons & Salz Schalotten Salat

BLINIS & KAVIAR
11.90

gebeizte Lachsforelle mit gebackenen Blinis, Limonen Creme frâiche & Lachsforellen Kaviar

AAL
12.90

zweimal rote Bete, grüner Apfel, Perlzwiebeln & Apfel Senf Sud

NORDSEEKRABBEN
14.90

gebratene Kartoffel, Limonen-Schmand, knuspriger grüner Spargel & Petersilien Öl

SELLERIE CREME SUPPE
7.90

getrockneter & getrüffelter Hinter Schinken & Apfel

Wild Terrine
13.90

Sellerie- Apfel Salat, Sauce Cumberland, eingelegte Karotte & Rosmarin Popcorn

Hauptgänge

Surf & Turf
27.90

180g Holsteiner Rinderfilet & Black Tiger Scampi, ``Triple cooked Chips``, Café de Paris Kräuterbutter & Kalbs Jus

Holsteiner Rehbock
28.90

Rehrücken Filet & geschmorte Keule, Sauerkirsch Jus, Serviettenknödel & Spitzkohl á la creme

Seezunge Müllerin Art
27.90

Seezungen Filet Rolle gefüllt mit Lachscreme & Nordseekrabben, Weißwein Sauce, Kapern, Limetten & Pommes Dauphine

geschmorte Ochsenbacke
26.90

Schmor-Jus, Frische Mais Creme, frittierter Grünkohl & gebrannte Spitzpaprika

Winter Kabeljau Filet
26.90

unter der Estragon Kruste gebacken, & Krustentier-Schaum

Rumpsteak
28.90

200g Rumpsteak von der deutschen Färse mit ``Triple cooked Chips`` Sauce Bearnaise, Kräuterbutter & Kalbs Jus

Taglierini
15.90

vegetarische helle getrüffelte Bolognese, gereifter Bergkäse & gebratener Kräutersaitling

Rote Bete Falaffel
24.90

frittierte Falaffel & Creme von der roten Bete, grüner Apfel, Senf Sud & Röstzwiebeln

Klassiker

Tartar vom Weideochsenfilet
14.90

Eigelb, Bratkartoffeln, Röstzwiebeln & Kresse

Markeruper Ente 185g
27.90

Brust & Keule, Apfel Rotkohl, Kartoffelknödel in Schmelze, Orangen Madeira Jus & karamellisierte Maronen

rosa gebratenes Roastbeef
19.90

mit hausgemachter Remouladensauce und Bratkartoffeln

...und was süßes zum Dessert

Vanille Creme brülee
7.90

eingelegte Kirschen & Eiscreme

Honig Rosmarin Parfait
8.90

Gewürzorangen & Haselnuss Creme